Déguster | Restaurant de bord de mer
L'aquarius
La brasserie L’Aquarius jouit d’un cadre exceptionnel : son restaurant et son jardin-terrasse avec vue sur mer s’ouvrent sur les planches de la Promenade Savignac, sur la plage de Trouville-sur-Mer. Le restaurant, qui fait aussi bar et salon de thé, propose une gastronomie traditionnelle de brasserie, faite de produits frais et de saison.
Avec ses quatre palmiers qui vous accueillent depuis la plage, impossible de manquer sur les planches de Trouville-sur-Mer le vaste jardin-terrasse de L’Aquarius. Le restaurant doit son nom à l’ancien aquarium de la station balnéaire, lieu emblématique au 20e siècle. Franck Sannier, qui dirige aussi Honorine à Deauville, est aux commandes de cette brasserie depuis 2022. Il l’a entièrement rénovée, revisitée et mise en valeur. Le restaurant-bar renoue avec la tradition « Belle Époque » quand de nombreuses terrasses donnaient directement sur les Planches. Le lieu peut être privatisé pour vos événements, dans un cadre privé ou professionnel. Pierre-Henri, son fils a récemment rejoint l’équipe.
Côté cuisine, la carte met en avant des produits frais et locaux autant que possible, tout en respectant un bon rapport qualité-prix : fruits de mer, poissons, viandes, risottos, belles salades, glaces et carte des desserts. La décoration, les tables espacées et le service attentionné : tout est fait et pensé pour que les clients s’y sentent bien. L’Aquarius est un lieu de rendez-vous idéal pour un repas, une planche à partager, un thé ou un verre. L’apéritif au soleil couchant promet d’être inoubliable. Et sa belle carte de cocktails et de vins sait y contribuer.
17, rue de Paris 14360 TROUVILLE SUR MER
