Déguster | Escargots et Coquillages
Espromer
Avec ses deux marques “Escargots du Pré d’Auge” et “Les Recettes d’Ambroise”, la société Espromer est spécialisée dans la vente et la transformation traditionnelle 100% artisanale d’escargots gros gris d’élevage et de coquillages farcis issus de la pêche Normande. Depuis sa création en 1993, elle est implantée à Trouville-sur-Mer, la Reine des plages de la Côte Fleurie.
L’entreprise Espromer a deux spécialités : - Les escargots, des gros gris issus de producteurs français, présentés de façon traditionnelle en coquille avec une recette au beurre persillé, ou sous forme de “crock-apéro” à partager à l’apéritif, au beurre des prés - Et les coquillages farcis : pétoncles, praires, palourdes, amandes de mer, moules pêchées sur les côtes normandes, farcies au beurre persillé.
Espromer innove sans cesse et propose de nouveaux produits et de nouvelles recettes à découvrir, comme celle à base de beurre citron basilic et de beurre curry coriandre. Récemment, la gamme s’est élargie aux huîtres farcies de Normandie.
Forte de son dynamisme, Espromer a su conquérir de nouvelles parts de marché régionales et nationales. Son savoir-faire est reconnu et a été plusieurs fois récompensé, les escargots s’exportant jusqu’en Thaïlande. L’entreprise structure une véritable filière responsable lui permettant d’accroître sa capacité de production tout en conservant la qualité de ses matières premières et de ses fabrications. Tous les produits Espromer sont fabriqués de façon artisanale, garantis sans conservateurs ni colorants et préparés à base de produits français (persil, ail, échalote) et de beurre de baratte Normand. L’entreprise détient le label PME+ garantissant des pratiques éthiques et responsables. Notre atelier est ouvert au public du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 13h à 16h30, vendredi matin de 8h à 12h.
ZA, Rue des Feugrais HENNEQUEVILLE 14360 TROUVILLE SUR MER
